9月25日,根据海口站领导班子、站党委的统一部署,严格落实《关于厉行节约反对食品浪费的意见》的精神,由站纪委牵头组成的监督检查组对职工食堂开展制止餐饮浪费行为专项监督检查。
习近平总书记强调,“即使生活一天天好了,也没有任何权利浪费!”。勤俭节约是中华民族的传统美德,制止餐饮浪费关系粮食安全。节约每一粒粮食,聚沙成塔,切实培养节约习惯,大国粮仓才会更加稳固,高质量发展的基础才会更加坚实。
海口站领导高度重视此次检查,是强化政治引领、落实节约要求的关键举措。目的是为了持续、全面、深入地传播节约理念,切实做到厉行节约,反对浪费。
餐厅交流现场
食堂负责人详细介绍了张贴宣传标语、专人周期巡查餐余、设立餐余回收区专属监控、少量多次制作、提高原材料利用率以及周期性开展“光盘行动”活动等措施,有效制止餐饮浪费现象。相较于餐厅运营管理之初,餐余量减少16.7%,近两年趋于平稳。
食堂后厨检查现场
监督检查组指出,制止餐饮浪费工作取得的成效来之不易,餐厅要进一步采取更加生动的宣传方式、更加温馨的互动提醒、更加科学的菜品选择等措施,积极探索有效的激励或约束机制。
海口站纪委将以此为契机,持续推动餐饮节约常态化,为营造勤俭节约的良好风尚提供积极保障。